Sopa de Legumes de Peru
Sopa de Legumes de Peru é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 2 cebolas médias picadas, 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 1 colher de chá. caril em pó e 3 c. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas, cerca de 10 minutos.
Adicione o caldo, as batatas, as cenouras, o aipo, a salsa e a sálvia e deixe ferver. Reduza o fogo para ferver; tampe e cozinhe por 10 minutos.
Adicione o peru meio a meio e o espinafre.
Cubra e continue cozinhando até aquecer completamente, cerca de 7 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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