Chaussons de dinde

Faire fondre le beurre et mélanger avec la farine.

Ajouter le lait en remuant pour garder le mélange lisse.

Ajouter la viande et l'assaisonnement, chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Abaisser la pâte sur 1/8 de pouce d'épaisseur et découper 24 morceaux en laissant 2 morceaux pour chaque chausson.

Placer un morceau sur une plaque à pâtisserie et 1 cuillère à soupe comble de garniture à la viande.

Humidifier le bord avec de l'eau froide et recouvrir du deuxième morceau de pâte.

Sertir les bords avec une fourchette et piquer chaque chausson pour permettre à la vapeur de s'échapper. Cuire au four à 450° environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 6 à 8 portions.