Гребешок индейки
Гребешок из индейки — впечатляющий ужин. Готовится из 1 разделенной на кости грудки индейки (около 3 фунтов), соли, перца, муки и 6 ст. оливкового или салатного масла, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Очистите индейку, нарежьте мясо поперек волокон, как можно тоньше. Ломтики посолить и поперчить, обвалять в муке.
Нагрейте масло и сливочное масло в большой сковороде.
Слегка подрумяньте ломтики по несколько штук, слейте с них жир и верните мясо на сковороду.
Добавьте Марсалу, тимьян и орегано; варите почти до полного высыхания, осторожно переворачивая ломтики во время приготовления (около 10 минут).
Обжарить грибы на 2 столовых ложках сливочного масла, добавить к индейке. Добавьте говяжий бульон.
Готовьте индейку на слабом огне, пока она не станет почти сухой. Взбейте яичный желток со сливками, снимите сковороду с огня.
Вылейте сливочную смесь на ломтики индейки, аккуратно переверните, чтобы получилась глазурь.
Получается 6 порций.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий