Caçarola de Salsicha de Peru
Caçarola de Salsicha de Peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguiça de peru defumada, 1/2 xícara. cogumelos frescos fatiados, 1/2 xícara. cenouras fatiadas, 1 abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada (cerca de 1 1/4 xícara) e 2 colheres de sopa. margarina ou manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Corte a salsicha em pedaços do tamanho de uma porção; reserve.
Refogue os cogumelos, as cenouras e as abobrinhas na manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione o tomate, a água, o manjericão, o tomilho e a salsicha. Deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 5 minutos. Misture o arroz ao líquido, tampe, retire do fogo e deixe descansar por 8 minutos.
Mexa após 4 minutos.
Rende 4 porções.
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