Piccata de dinde
La Turquie Piccata est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. plus 3/4 c. farine, 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre, 12 onces. escalopes de dinde tranchées finement et 1 1/2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez la farine, le sel et le poivre.
Draguez les escalopes dans le mélange de farine.
Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
Ajouter les escalopes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, environ 2 minutes.
Retirer et réserver au chaud. Ajouter le bouillon, le jus de citron et les tranches de citron dans la poêle; porter à ébullition. Remettre les côtelettes dans la poêle.
Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes. Juste avant de servir, saupoudrez de persil.
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