Заправка для индейки – южная

Обжарьте 3 стакана нарезанного лука и 3 стакана нарезанного сельдерея; отложить.

Отварите потроха индейки в 1 1/2 литра воды с 1 луковицей и 1 стаканом сельдерея.

Раскрошите хлеб и используйте достаточно бульона, чтобы он стал мягким.

Добавьте лук и сельдерей (по 2 стакана каждого) и сухие ингредиенты, чтобы они раскрошились.

Взбейте 2 яйца и добавьте.

По желанию добавьте 2 вареных яйца.

Добавьте еще немного бульона, разложите по формам, сбрызнутым Пэм, и запекайте при температуре 350°, пока верх не станет хрустящим.