Sopa De Cebada Y Pavo
La sopa de pavo y cebada es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 carcasa de pavo carnoso, 9 tallos de apio en rodajas, 1 1/2 libra de zanahorias en rodajas, 2 cebollas medianas en rodajas y 1 libra de chirivías en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Coloque el cadáver de pavo, el apio, las zanahorias, las cebollas, las chirivías, el ajo, 1 taza de eneldo, el perejil, la sal, la pimienta y el agua en una olla extra grande a fuego medio.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Quite la espuma de la sopa mientras se cocina.
Pasadas las 3 horas, retirar la carcasa, enfriar y desmenuzar toda la carne.
Regrese la carne a la sopa y agregue la cebada.
Cocine a fuego lento durante 40 minutos más.
Agregue la taza restante de eneldo y sirva bien caliente.
La sopa restante se puede congelar.
🍷 Maridajes Perfectos
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