Truffes
Les truffes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. pépites de chocolat mi-sucré, divisées, 1 jaune d'œuf, 3 c. crème fouettée, 3 c. liqueur de crème de cassis et 1 oz. chocolat blanc (pour la décoration), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une casserole moyenne, faire fondre 2 tasses de pépites de chocolat à feu doux; remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et laisser le chocolat refroidir à température ambiante.
Incorporer le jaune d'œuf, la crème et la liqueur jusqu'à consistance lisse.
Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
Formez des cuillères à café combles du mélange en boules de 1 pouce.
Placer sur une plaque à biscuits et réfrigérer pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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