Truite Amande
La truite aux amandes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 (6 à 8 oz) filets de truite, 1/2 c. amandes effilées, 1/2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. persil haché et 1/3 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Assaisonner la truite avec du sel et du poivre; draguer la truite avec de la farine.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez les filets.
Faire revenir les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Transférer la truite sur du papier absorbant pour l'égoutter; garder au chaud.
Faire fondre le beurre.
Ajouter les amandes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées; verser le mélange d'amandes sur la truite et garnir de citron et de persil. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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