热带柠檬酥皮汤
热带柠檬酥皮汤是一顿比较简单的晚餐。由 1 罐(1 磅 4 盎司)菠萝块、1 1/2 汤匙制成。玉米淀粉,1 茶匙。盐,6汤匙。糖和 2 个大鸡蛋,分开,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
沥干菠萝中的糖浆,加水量出 2 杯液体。
将玉米淀粉、盐和 2 汤匙糖放入平底锅中搅拌。
混入液体。
煮沸,搅拌。
煮约2分钟,直至稍微变稠。
轻轻搅打蛋黄。
将少量热混合物搅拌到蛋黄中,然后与剩余的汤混合。
用小火搅拌大约一两分钟。
不要让混合物沸腾。
从火上移开并加入柠檬汁搅拌。
盖上盖子并冷却。
食用前不久,将蛋白打至软峰。
逐渐加入剩余的 4 汤匙糖。
将一半蛋白酥皮折叠到冷冻的煮熟的混合物中。
加入沥干水分的菠萝块。
用勺子舀入冰镇的碗中。
在每份食物上放一勺剩余的蛋白酥皮。
制作 4 至 5 份。
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