Crevettes frites tropicales à la noix de coco
Les crevettes frites tropicales à la noix de coco sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de grosses crevettes crues, pelées, déveinées (fraîches ou congelées), 2 c. farine tout usage, 1 1/2 c. lait, 1 1/2 c. levure chimique et 1 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Décongeler les crevettes si elles sont congelées.
Mesurer 1 1/2 tasse de farine; annuler. Dans un bol à mélanger de 1 litre, mélanger les 1 1/2 tasses restantes de farine, le lait, la levure chimique, la poudre de curry et le sel.
Placer la farine et la noix de coco réservées dans 2 casseroles peu profondes séparées.
Draguez les crevettes dans la farine, trempez-les dans un bol, puis roulez-les dans la noix de coco.
Faire revenir dans l'huile chaude à 350° jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée.
Égoutter sur du papier absorbant avant de transférer sur un plateau chauffant.
Servir chaud avec une sauce aigre-douce.
Donne 6 à 8 portions.
La section arrière peut être laissée en place pour une manipulation plus facile.
🍷 Accords Parfaits
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