حلوى روكي رود التقليدية

في قدر سعة 4 لتر، يُمزج السكر والزبدة والحليب المبخر.

يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصل الخليط إلى الغليان الكامل (7 إلى 10 دقائق).

يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصل مقياس حرارة الحلوى إلى 228 درجة أو تشكل كمية صغيرة من الخليط المسقط في الماء المثلج خيطًا ناعمًا بحجم 2 بوصة (من 5 إلى 6 دقائق).

يُرفع عن النار ويُضاف رقائق الشوكولاتة تدريجيًا حتى تذوب.

أضيفي المارشميلو والفول السوداني، واتركي تأثيرًا رخاميًا.

يُوزّع في مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة مدهونة بقليل من الزبدة.

غطاء؛ الثلاجة حتى تبرد تماما.

مقطعة إلى مربعات 1 بوصة. تخزينها مغطاة في الثلاجة.

تنتج من 9 إلى 10 دزينة من الحلوى.