पारंपरिक रॉकी रोड फ़ज

4-क्वार्ट सॉस पैन में, चीनी, मक्खन और वाष्पीकृत दूध मिलाएं।

मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ जब तक मिश्रण पूरी तरह उबल न जाए (7 से 10 मिनट)।

लगातार हिलाते हुए उबालें, जब तक कि कैंडी थर्मामीटर 228° तक न पहुंच जाए या बर्फ के पानी में डाली गई मिश्रण की थोड़ी मात्रा 2 इंच नरम धागा (5 से 6 मिनट) न बना ले।

गर्मी से निकालें, धीरे-धीरे चॉकलेट चिप्स को पिघलने तक मिलाएँ।

मार्शमॉलो और मूंगफली मिलाएं, मार्बल जैसा प्रभाव छोड़ें।

हल्के मक्खन लगे 13 x 9 इंच के पैन में फैलाएं।

ढकना; पूरी तरह ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।

1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें. रेफ्रिजरेटर में ढककर रखें।

9 से 10 दर्जन कैंडी प्राप्त होती है।