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イタリアの伝統的なリモンチェッロ
伝統的なイタリアのリモンチェッロは、ナポリ周辺の美しい地域であるアマルフィ海岸の典型です。伝統的にソレントレモンを使って作られています。大きくて風味豊かで、本当にユニークなイタリアの製品です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
レモンは皮の一番外側の部分を取り、白い果肉は避けて皮をむきます。
ガラスのボウルにレモンの皮を入れ、アルコールを注ぎます。
蓋をして、黄色がかるまで室温で約7日間注入します。
鍋に水と砂糖を入れて沸騰させ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
シロップを火から下ろし、約10分間冷まします。
目の細かいストレーナーを通してシロップにアルコールを注ぎます。レモンの皮は捨てます。
リモンチェッロを冷凍保存可能な厚いガラス瓶に注ぎます。
お召し上がりになる前に少なくとも2週間冷凍庫に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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