Adobe Tradicional o Cerdo en Vinagre y Salsa de Soja
Adobe tradicional o cerdo en vinagre y salsa de soja es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 libra de paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, 1/3 c. vinagre, 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharadita. sal y 3 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine todos los ingredientes excepto el aceite de cocina en una olla y déjelos reposar durante unos 30 minutos.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Escurrir y reservar la salsa.
Calienta el aceite de cocina en una sartén.
Dore la carne por todos lados.
Transfiera a una fuente para servir. Retire todo el aceite restante de la sartén.
Agregue la salsa reservada y cocine por uno o dos minutos, raspando todos los trozos marrones que se peguen a la sartén. Vierta la salsa sobre la carne y sirva.
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