Traditionelles Adobe- oder Schweinefleisch in Essig und Sojasauce
Traditionelles Adobe- oder Schweinefleisch in Essig und Sojasauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Schweineschulter, in 1 1/2 Zoll große Würfel geschnitten, 1/3 c. Essig, 2 EL. Sojasauce, 1 TL. Salz und 3 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Alle Zutaten außer Speiseöl in einen Topf geben und etwa 30 Minuten stehen lassen.
Zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Abtropfen lassen und die Soße aufbewahren.
Speiseöl in der Pfanne erhitzen.
Das Fleisch von allen Seiten braun anbraten.
Auf eine Servierplatte geben. Gießen Sie das restliche Öl aus der Pfanne ab.
Fügen Sie die übrig gebliebene Soße hinzu und kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang, wobei Sie alle an der Pfanne haftenden braunen Stücke abkratzen. Soße über das Fleisch gießen und servieren.
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