Tourtière (tarte au porc)
La tourtière (Pork Pie) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de porc haché maigre, 1 lb de bœuf haché, 1 oignon moyen finement haché, 1 c. sel et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les viandes, l'oignon, le sel et l'eau.
Cuire lentement pendant 45 minutes.
Ajouter les épices; cuire 15 minutes de plus.
Laisser reposer pour que les saveurs se mélangent.
Cuire les pommes de terre.
Écraser pendant qu'il est chaud; mélanger immédiatement avec le mélange de viande.
Placer dans un fond de tarte.
Couvrir avec la coque supérieure ; style treillis si vous le souhaitez.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Une fois refroidi, peut être conservé au congélateur, enveloppé dans du papier d'aluminium ou dans un sac de congélation adéquat.
Un plat délicieux.
Attire toujours les compliments des invités et de la famille.
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