Ensalada mixta con aderezo de vinagreta (para 6 a 8 porciones)

La ensalada mixta con aderezo de vinagreta (para 6 a 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 c. verduras lavadas, cortadas en trozos pequeños (lechuga romana, Boston, iceberg, lechuga de hoja rizada), 1/2 pepino inglés, cortado en rodajas muy finas, 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas muy finas, 1/4 de espárragos, blanqueados, enfriados y cortados en trozos de 1 pulgada y 1 taza. Champiñones blancos, cortados en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.