Name: Суп Тортилья
Ingredients: 2 tbsp. масло; 3 кукурузные лепешки, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм; 1/2 c. лук, мелко нарезанный; 3 зубчики чеснока, измельченные; 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный; 2 Анахаймский перец чили, обжаренный, очищенный, без семян и мелко нарезанный; 8 Помидоры рома, очищенные от семян и нарезанные кубиками; 2 tbsp. томатная паста; 2 tsp. тмин; 1/4 tsp. кайенский перец; 5 c. куриный бульон; 1 c. соус пиканте, средний; 2 целые приготовленные куриные грудки, нарезанные; 1 спелое авокадо, без косточек, очищенное и нарезанное кубиками; 1/2 c. сыр Монтеррей Джек, тертый; 1/3 c. свежая кинза, нарезанная; 2 кукурузные лепешки

Суп Тортилья

👁️ 3 просмотров

Суп-тортилья – это впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. масла, 3 кукурузные лепешки, нарезанные кусочками толщиной 1 дюйм, 1/2 ст. мелко нарезанный лук, 3 измельченных зубчика чеснока и 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный, — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Чтобы приготовить суп, нагрейте масло в большой кастрюле.

Добавьте нарезанные лепешки, уменьшите огонь и готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими.

Добавьте лук и готовьте еще 3 минуты; добавьте чеснок и халапеньо и готовьте еще 2 минуты.

Добавьте перец чили, помидоры и томатную пасту; варить 10 минут.

Добавьте тмин и кайенский перец.

Медленно добавьте куриный бульон и соус пиканте. Варите суп около 20 минут или пока он слегка не уварится. Добавьте измельченную курицу и авокадо и нагревайте, пока они не прогреются.

Чтобы приготовить гарнир, разогрейте духовку до 350 градусов.

Нарезаем лепешки полосками.

Положите полоски на противень и запекайте 10–15 минут или до хрустящей корочки.

Для подачи разлейте суп по 6 тарелкам и украсьте тертым сыром, кинзой и запеченными полосками тортильи.

Обслуживает 6.

💬 Комментарии