Sopa De Tortilla(4 Porciones)

Name: Sopa De Tortilla(4 Porciones)
Ingredients: 6 tbsp. aceite de cocina; 8 (6-inch) tortillas de maíz, partidas por la mitad y cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada; 1 cebolla, picada; 4 dientes de ajo grandes, machacados; 1 tbsp. de pimentón; 2 tsp. comino molido; 1 tsp. cilantro molido; 1 tsp. chile en polvo; 1/4 tsp. pimentón; 1 1/2 qt. caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 3 c. tomates triturados enlatados (en puré espeso; una lata de 28 oz); 2 hojas de laurel; 2 1/2 tsp. sal; 1/4 c. hojas de cilantro ligeramente compactas más 3 cucharadas. cilantro picado (opcional); 1 3/4 lb. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 3/4 de pulgada; 1 aguacate, cortado en dados de 1/2 pulgada; 1/4 lb. queso cheddar rallado; gajos de lima (para servir)

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La sopa de tortilla (4 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 6 cucharadas. aceite de cocina, 8 tortillas de maíz (6 pulgadas), partidas por la mitad y cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada, 1 cebolla picada, 4 dientes de ajo grandes machacados y 1 cucharada. pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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