Tortillasuppe (4 Portionen)

Name: Tortillasuppe (4 Portionen)
Ingredients: 6 tbsp. Speiseöl; 8 (6-inch) Maistortillas halbieren und quer in 1/4-Zoll-Streifen schneiden; 1 Zwiebel, gehackt; 4 große Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 tbsp. Paprika; 2 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1 tsp. gemahlener Koriander; 1 tsp. Chilipulver; 1/4 tsp. Cayennepfeffer; 1 1/2 qt. natriumarme Hühnerbrühe aus der Dose oder hausgemachte Brühe; 3 c. Zerdrückte Tomaten aus der Dose (in dickem Püree; eine 28-Unzen-Dose); 2 Lorbeerblätter; 2 1/2 tsp. Salz; 1/4 c. leicht gepackte Korianderblätter plus 3 EL. gehackter Koriander (optional); 1 3/4 lb. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Avocado, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1/4 lb. Cheddar, gerieben; Limettenspalten (zum Servieren)

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Tortillasuppe (4 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Speiseöl, 8 (6 Zoll) Maistortillas, halbiert und quer in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten, 1 Zwiebel, gehackt, 4 große Knoblauchzehen, zerdrückt und 1 EL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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#Suppe #Abendessen

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Schwierigkeit Hard