Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es una cena impresionante. Elaborado con 4 cubitos de caldo de pollo, 1 cubito de caldo de res, 5 c. agua hirviendo, 4 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada y 1 cucharadita. comino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Disuelva los cubitos de caldo en agua hirviendo en una olla grande para sopa. Agregue el pollo y el comino.
Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Calienta el aceite en una cacerola.
Agrega el pimiento verde, la cebolla y el ajo.
Saltee hasta que estén tiernos.
Agregue a la olla de sopa.
Agrega el consomé, los tomates, la salsa de tomate y los chiles verdes.
Mezclar bien.
Licue la maicena con 1 cucharada de líquido de sopa.
Incorpora la sopa.
Cocine a fuego lento de 1 a 2 horas o hasta que esté completamente caliente, revolviendo ocasionalmente.
Agrega sal y pimienta.
En un tazón para servir individual, cubra con chips de tortilla, queso Monterey Jack rallado, cebolla picada o aguacate picado si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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