تورتيلا دي باتاتا كاتالانا (عجة البطاطس على طريقة كاتالونا)
تورتيلا دي باتاتا كاتالانا (عجة البطاطس على طريقة كاتالونا) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 إلى 2 رطل من البطاطس، مكعبات، 2 بصل متوسط، مقطع إلى مكعبات، 1 إلى 2 فص ثوم، مطحون، ملح وفلفل حسب الرغبة و12 بيضة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
قشر البطاطس. قطع لدغة الحجم.
نقع في الماء لفترة من الوقت.
نقطع البصل ونسحق الثوم.
فاز البيض. أضف الملح والفلفل.
استخدمي مقلاة عميقة ومستقيمة الجوانب، يبلغ قطرها حوالي 10 أو 11 بوصة.
تقلى البطاطس على نار متوسطة في الزيت النباتي (ليس من الضروري أن يكون لها لون).
أضيفي البصل والثوم عندما تنضج البطاطس إلى النصف.
إزالة من المقلاة. نصفي البطاطس والبصل من الزيت الزائد ونضيفهما إلى البيض المخفوق.
أعد ملعقتين صغيرتين من الزيت إلى المقلاة.
يُسكب خليط البطاطس والبيض في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج جانب واحد، مع تحريك المقلاة بحركة دائرية. غطي المقلاة بلوحة. اقلب العجة على الطبق.
حرك الجانب غير المطبوخ من العجة في المقلاة. استمر في الطهي حتى تنتهي.
اترك العجة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تقدم دافئة أو باردة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً