Torteno Di Verdure (una cazuela de verduras italiana)
Torteno Di Verdure (una cazuela de verduras italiana) es una cena impresionante. Elaborado con 1 berenjena mediana, 1 papa grande, 1 calabacín mediano, 4 tomates frescos y 1 c. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corte la berenjena en rodajas transversales en rodajas de 1/2 pulgada.
Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Hornee, cubierto con papel aluminio, a 400° hasta que estén tiernos (aproximadamente 45 minutos). Cortar la patata y hervir hasta que esté tierna. Drenar. Corte el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada. Corta los tomates en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Dejar de lado.
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