Name: Sopa Minestrone De Tortellini
Ingredients: 1/2 c. aceite de cocina; 2 c. cebollas, picadas; 2 tsp. ajo picado; 1 gal. caldo de pollo o res; 2 grande c. zanahorias, cortadas en cubitos; 9 oz. calabacines grandes, cortados en cubitos; 9 oz. calabaza amarilla, cortada en cubitos; 2 (28 oz. size) cans tomates, cortados; 3 lb. tortellini de carne o queso; 1 tbsp. orégano; 1 tbsp. albahaca; 1 tsp. sal o al gusto; 1 tsp. pimienta o al gusto; queso parmesano rallado; 15 to 20 patatas blancas (las patatas para cocinar de Idaho o Russets son las mejores); 1 doz. huevos; 1 cebolla muy grande, pelada y cortada en cubitos; 1 (10 oz. size) frasco pequeño de salsa india (no sustituir por salsa dulce); 1 tarro pequeño de aceitunas rellenas de pimiento; 1/2 c. Aderezo para ensalada Miracle Whip (no lo sustituya por mayonesa); 1 tsp. sal (para hervir agua); 1 1/2 tsp. sal (para la mezcla de ensalada de patatas); 1 1/2 tsp. pimienta; 1/2 head repollo rojo, rallado; 4 tomates rojos maduros medianos, cortados en cubitos grandes; 1 cebolla Vidalia mediana, en rodajas finas; 1 to 2 pepinos, pelados y cortados en trozos grandes; 2 (16 oz. size) cans remolachas en rodajas (no escurrir el jugo); 1/2 c. aceite; 1/2 c. aceite de ensalada

Sopa Minestrone De Tortellini

👁️ 6 vistas

La sopa Tortellini Minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. aceite de cocina, 2 c. cebollas, picadas, 2 cucharaditas. ajo picado, 1 gal. caldo de pollo o ternera y 2 c. grandes. Zanahorias cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.