トルテッリーニ アルフレッド
トルテッリーニ アルフレッドは、適度に簡単なディナーです。 12オンスで作られています。チーズトルテッリーニ、大さじ1。みじん切りエシャロット、3オンス白ワイン、8~10オンス生クリームと大さじ3。すりおろしたパルメザンチーズまたはロケッリチーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
トルテッリーニをアルデンテに焼きます。
刻んだエシャロットを小さじ1杯程度のお好みの植物油でソテーします。
白ワインを加え、半分の量になるまで中火で煮る。
生クリームを加えて混ぜ、泡立つまで木のスプーンで混ぜ続けます。
煮込んでいくと自然にとろみが出てきます。
とろみがつき始めたら、フレッシュチーズを加えます。
ソースが好みの粘稠度になるまで調理してかき混ぜます。
温めたトルテッリーニと塩、コショウを加えます。
前菜4品分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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