Tortellini Alfredo
Tortellini Alfredo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 oz. Käse-Tortellini, 1 EL. gehackte Schalotten, 3 Unzen. Weißwein, 8 bis 10 Unzen. Sahne und 3 EL. Mit geriebenem Parmesan oder Locatelli-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tortellini al dente kochen.
Gehackte Schalotten in etwa 1 Teelöffel Ihres bevorzugten Pflanzenöls anbraten.
Weißwein hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis er auf die Hälfte reduziert ist.
Sahne einrühren und mit einem Holzlöffel weiterrühren, bis Blasen entstehen.
Es wird beim Kochen auf natürliche Weise dicker.
Wenn es anfängt einzudicken, fügen Sie frisch geriebenen Käse hinzu.
Kochen und rühren, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Warme Tortellini sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Ergibt 4 Vorspeisenportionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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