Torta Di Patate (Kartoffelkuchen oder Gatteau)
Torta Di Patate (Kartoffelkuchen oder Gatteau) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (kann auch gewürfeltes Hähnchen oder Truthahn verwendet werden), 2 EL. Olivenöl, gehackte spanische Oliven, 1/4 c. Milch, erwärmt und 1/2 Stück Butter oder Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Kartoffeln kochen; schälen und pürieren.
Erhitzte Milch, Salz, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss, gehackte Petersilie und Parmesan hinzufügen.
Frühlingszwiebeln und Hackfleisch anbraten.
Wenn es fast gar ist, gehackte grüne Oliven, Salz, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen.
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