Torchette, Biscuits Italiens

Mettez les quatre premiers ingrédients dans un bol et mélangez bien à la fourchette (comme une pâte libre).

Ajouter la farine pour obtenir une pâte molle.

Laisser lever au moins 1/2 heure.

Travaillez avec un petit morceau de pâte à la fois, étalez-le comme un crayon.

Plus c'est fin, mieux c'est (utilisez environ 5 pouces chacun).

Tremper dans le sucre cristallisé.

Former une forme de cœur sur une plaque à biscuits légèrement graissée.

Mettez le côté sucre vers le haut. Cuire au four à 350° pendant 10 minutes. Mettre sous le gril pour glacer le dessus.