Espargos com cobertura de tomate
Espargos cobertos com tomate é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manjericão picado, 2 colheres de sopa. vinagre de cidra, 1/4 colher de chá. açúcar, 1 quilo de lanças de aspargos frescos e 2 colheres de sopa. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Combine manjericão, azeite, vinagre, sal, açúcar e pimenta em uma jarra. Cubra bem e agite vigorosamente.
Coloque os aspargos no vaporizador de legumes (sobre água fervente), tampe e cozinhe no vapor por 4 a 6 minutos. Disponha os aspargos em uma travessa e polvilhe com o tomate picado.
Regue a mistura de vinagrete sobre os aspargos.
Rende 4 a 6 porções.
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