Bolo De Sopa De Tomate

Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada em papel manteiga.

Polvilhe 1/4 xícara da mistura de farinha sobre as passas e nozes. Bata o ovo, a manteiga e o açúcar em uma tigela com a mistura até ficar cremoso. Combine a sopa de tomate e a casca de limão.

Adicione a mistura restante de farinha à mistura de manteiga e bata até ficar homogêneo.

Junte as passas e as nozes. Coloque em uma forma untada de 9 x 5 x 3 polegadas.

Asse em forno moderado a 350° por 1 hora ou até o centro voltar.

Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos.

Em seguida, embrulhe em filme plástico até servir.