Pastel De Sopa De Tomate

Tamiza la harina, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada sobre papel encerado.

Espolvorea 1/4 taza de mezcla de harina sobre las pasas y las nueces. Batir el huevo, la mantequilla y el azúcar en un bol con la mezcla hasta que quede esponjoso. Combine la sopa de tomate y la ralladura de limón.

Agregue la mezcla de harina restante a la mezcla de mantequilla, bata hasta que quede suave.

Agregue las pasas y las nueces. Vierta en un molde engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Hornee en horno moderado a 350° durante 1 hora o hasta que el centro rebote.

Déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos.

Luego envuélvelo en film transparente hasta el momento de servir.