Tomatensuppe
Tomatensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. frische Tomaten oder Dosentomaten, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Karotte, 2 Stangen Sellerie und 2 EL. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Die Tomaten hacken, dabei darauf achten, den Saft aufzubewahren.
Zwiebel und Sellerie hacken und Karotte reiben.
Zwiebel, Sellerie und Karotte im Öl anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
In einen Suppentopf Tomaten, Sellerie, Karotte und Zwiebel geben; Die Gewürze hinzufügen und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Wenn Sie eine cremige Konsistenz wünschen, pürieren Sie das Gemüse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Die Flüssigkeit wieder in den Suppentopf geben, die heiße Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für eine dickere Suppe verwenden Sie nur 2 oder 3 Tassen Brühe und reduzieren Sie die Gewürze.
Ergibt 8 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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