Tomatenpudding
Tomatenpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Sellerie, gehackt, 1 c. mittelgroße Zwiebel, gehackt, 3 EL. Butter, 1 gehäufter EL. Mehl und 2 (1 Pfund) Dosen gedünstete Tomaten mit grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Sellerie und Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie gerade weich sind.
Mehl untermischen; gut vermischen.
Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf hinzufügen. 1 1/2 Tassen Semmelbrösel unterrühren.
In eine gut gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform füllen und 30 Minuten backen.
Geben Sie die restlichen 1 Tasse Brotwürfel darauf.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Weitere 10 Minuten backen.
Für 6 bis 8 Personen.
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