Salade de tomates, monrachet et basilic*
La Salade de Tomates, Montrachet et Basilic* est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 grosses tomates mûres, 1 oignon violet moyen, 1/4 c. purée de basilic, 1/4 c. niçoise ou autres olives noires importées et 1 c. persil italien haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tomates noyau; couper en tranches épaisses, puis couper en deux. Transférer dans un bol à mélanger.
Épluchez l'oignon; couper en fines rondelles. Ajouter au bol et retourner délicatement avec une cuillère.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le fromage et retourner doucement.
Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Juste avant de servir, transférer la salade dans un bol de service et émietter le fromage sur le tout.
Donne 6 à 8 portions.
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