Soupe Tomate Basilic

Name: Soupe Tomate Basilic
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tablespoons beurre; 1 oignon, tranché finement; 15 mini-carottes, tranchées finement; 2 stalks céleri, tranché finement; 3 cloves ail, haché; 1 (28 ounce) can sauce tomate (comme Hunt's®); 1 (8 ounce) can sauce tomate (comme Hunt's®); 1 1/4 cups bouillon de poulet; 2 tablespoons basilic frais haché; 1 tablespoon origan frais haché; sel et poivre noir moulu au goût; 1 1/2 cups crème fouettée épaisse

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 4 vues

Une interprétation crémeuse d’un favori traditionnel. Cela a fait de moi un SouperHero dans ma maison. Ce repas est suffisamment corsé pour ne pas nécessiter l’ajout d’un sandwich ; cependant, le pain à l'ail est bon en trempette.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 270

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 25.4g 33%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 747mg 32%

Glucides totaux 10.1g 4%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 5.8g

Protéines 3g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux; cuire et remuer l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Incorporer les deux quantités de sauce tomate, de bouillon de poulet, de basilic et d'origan.

Augmenter le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe soit réduite, 10 à 20 minutes.

Versez la soupe dans un mixeur à moitié plein.

Couvrir et maintenir le couvercle enfoncé ; pulser plusieurs fois avant de laisser mélanger.

Continuez à réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse, en transférant dans une autre casserole.

Chauffer la soupe à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 5 minutes de plus.