Soupe aux tomates et au romarin
La soupe aux tomates et au romarin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 petit oignon finement haché, 1 branche de romarin ou 1 c. romarin séché, 2 c. beurre, 2 c. de farine et 5 tomates rouges mûres, coupées en quartiers ou 1 boîte (20 oz) de jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit mou.
Ajouter le romarin et la farine et bien mélanger.
Ajouter le bouillon ou le bouillon et remuer jusqu'à consistance lisse avec un fouet.
Incorporer les tomates, la purée et le sucre. Cuire doucement pendant 20 minutes.
Retirer du feu et passer au tamis.
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