Tomaten-Auberginen-Auflauf
Tomaten-Auberginen-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1 1/2 Pfund) Aubergine, 1/2 TL. Salz, 2 EL. Butter, 2 Eier, geschlagen und 1/4 TL. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Auberginen in Wasser und Salz kochen (in Scheiben geschnitten); abtropfen lassen und pürieren. Eier, Pfeffer, Zwiebeln, Oregano und Saltinen verrühren.
Tomaten in Scheiben schneiden und darüber verteilen, dann mit Käse bestreuen.
In einer gebutterten Auflaufform 25 Minuten bei 375° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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