Salade de tofu et cresson
La salade de tofu et de cresson est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile végétale, 2 à 3 gousses d'ail écrasées, 1/2 c. shoyu, 1/2 oignon rond moyen, tranché finement et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer l'huile et l'ail à ébullition.
Éteindre; retirer l'ail.
Ajouter le shoyu, le sucre et l'oignon vert.
Bien mélanger.
Laisser refroidir.
Dans une poêle de 9 x 13 pouces, déposer le tofu, les tranches d'oignon, les tomates, le cresson et le saumon ou le thon. Verser uniformément la sauce refroidie sur les couches.
Refroidir pour servir.
Peut ajouter plus de shoyu au moment de servir, selon le goût.
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