Лазанья с тофу

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте лазанью и готовьте 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

В средней миске смешайте тофу, яйца, соль, перец, мускатный орех, молоко, соус для спагетти, петрушку и 1 чашку сыра моцарелла.

Выложите слой на дно формы для выпечки размером 9x13 дюймов.

Выложите слой лапши лазаньи смесью соусов, закончив соусом.

Посыпьте оставшейся моцареллой и сыром Пармезан.

Выпекать в разогретой духовке 25–35 минут.