Toffee-Butter-Crunch
Toffee-Butter Crunch ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1 1/2 c. Zucker, 3 EL. Wasser, 1 EL. leichter Maissirup und 1 c. Grob gehackte, blanchierte Mandeln, geröstet, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem großen Topf Butter schmelzen. Zucker, Wasser und Maissirup hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Masse hart ist (300°). Mandeln zügig unterrühren.
Heiß auf einer gut gefetteten flexiblen Metallpfanne verteilen.
Gründlich abkühlen lassen. Auf Wachspapier ausrollen. Mit der Hälfte der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
Zum Festwerden abkühlen lassen. Die andere Seite mit geschmolzener Schokolade bedecken. Zum Festwerden abkühlen lassen und in Stücke brechen.
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