Caramel au beurre
Le caramel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. sucre semoule, 1 c. crème fouettée, 1 c. viandes de noix de pécan finement hachées, 1/2 c. beurre et 1/2 c. crème de tartre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir le sucre, la crème fouettée et la crème de tartre en remuant constamment jusqu'à obtenir un sirop épais.
Ajouter le beurre et cuire jusqu'à ce que le mélange quitte les côtés de la poêle (thermomètre à bonbons 295°).
Retirer du feu; incorporer les noix et la vanille.
Verser sur une plaque à biscuits graissée et étaler finement.
Placer le chocolat au lait sur les bonbons chauds; laissez-le fondre, puis répartissez-le uniformément sur les bonbons.
Laissez refroidir, puis cassez en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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