Caramelo

Forre uma assadeira grande com papel alumínio.

Pulverize a folha com spray de cozimento.

Coloque os biscoitos em uma única camada para cobrir o papel alumínio, tocando os biscoitos.

Em uma panela, leve a manteiga e o açúcar mascavo para ferver por 3 minutos, mexendo sempre.

Despeje a mistura uniformemente sobre os biscoitos, espalhando para cobrir todos.

Asse a 400° por 5 a 7 minutos, tomando cuidado para não deixar queimar a mistura de açúcar.

Retire do forno e deixe descansar por cerca de 3 minutos.

Polvilhe as gotas de chocolate uniformemente sobre os doces e, à medida que derretem, espalhe por toda a área com uma espátula.

Leve à geladeira por 30 a 60 minutos.

Quebre em pedaços para servir.

Rendimento: cerca de 1 1/2 quilo de doce.