Muffins pour tout-petits

Name: Muffins pour tout-petits
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 1/2 cup beurre, ramolli; 1/2 cup cassonade, ou au goût; 2 grosses bananes, écrasées; 1 (4.5 ounce) jar courge alimentaire pour bébé; 2 carottes, râpées; 2 oeufs, battus; 1 cup farine tout usage; 1/2 cup son d'avoine; 1 teaspoon bicarbonate de soude; 1 teaspoon épices pour tarte à la citrouille; 1/2 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 24 portions 👁️ 6 vues

Mini muffins pour les tout-petits capricieux avec ajout de fruits et légumes. Mon fils a 2 ans et en mange depuis un an. J'en garde toujours une réserve au congélateur, il les adore congelés, surtout quand de nouvelles dents arrivent ! Les adultes les aiment aussi. Idéal pour les groupes de jeu ! La recette donne 24 mini muffins ou 12 muffins de taille normale.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 24

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 24

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 89

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.5g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 141mg 6%

Glucides totaux 11.8g 4%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 4.9g

Protéines 1.6g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer un four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer 24 moules à mini muffins ou 12 moules à muffins standards.

Dans un bol à mélanger, battre ensemble le beurre et la cassonade jusqu'à consistance lisse.

Incorporer la purée de bananes, la courge, les carottes et les œufs.

Incorporer la farine, le son d'avoine, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Verser la pâte également dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les retirer et de les laisser refroidir complètement sur une grille.

Conserver à température ambiante jusqu'à deux jours ou congeler.