Gâteau à la noix de coco grillée

Mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, l'eau, l'huile et les œufs; battre 4 minutes à vitesse moyenne au batteur électrique.

Incorporer 1 1/3 tasse de noix de coco et de pacanes.

Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules 10 minutes.

Retirer les couches des moules ; laisser refroidir complètement.

Étalez le glaçage au fromage à la crème et à la noix de coco entre les couches ainsi que sur le dessus et les côtés du gâteau.

Saupoudrer le dessus de 1/2 tasse de noix de coco grillée réservée dans la recette de glaçage.

Donne un gâteau à 3 étages.