Pastel De Coco Tostado

Combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, el agua, el aceite y los huevos; batir 4 minutos a velocidad media de una batidora eléctrica.

Agrega 1 1/3 tazas de coco y nueces.

Vierta la masa en 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en moldes durante 10 minutos.

Retire las capas de los moldes; dejar enfriar por completo.

Unte el glaseado de queso crema y coco entre las capas y encima y los lados del pastel.

Espolvorea la parte superior con 1/2 taza de coco tostado reservado de la receta del glaseado.

Rinde un pastel de 3 capas.