طبقة كيك التيراميسو

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن ودقيق 3 قوالب (9 بوصة).

تحضير خليط الكيك حسب توجيهات العبوة.

قسمي ثلثي الخليط بين 2 مقالي.

قم بتحريك القهوة سريعة التحضير إلى الخليط المتبقي. تصب في المقلاة المتبقية.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يُدخل عود الأسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفاً.

اتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على رف سلكي واتركيها تبرد تماماً.

في كوب قياس، قم بخلط القهوة المخمرة مع ملعقة كبيرة من مشروب القهوة. جانبا.

لتحضير الحشوة: في وعاء صغير، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة، اخلطي جبنة الماسكاربوني مع نصف كوب من سكر الحلويات وملعقتين كبيرتين من مشروب القهوة. تغلب حتى تصبح ناعمة.

تغطية مع غلاف بلاستيكي والثلاجة.

لتحضير الزينة: في وعاء متوسط ​​الحجم، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية، اخفقي الكريمة مع ربع كوب سكر الحلويات وملعقتين كبيرتين من مشروب القهوة حتى يجمد.

أضعاف نصف كوب من خليط الكريمة في خليط الحشو.

لتجميع الكيك: ضعي طبقة واحدة من الكيك السادة في طبق التقديم.

باستخدام سيخ رفيع، اصنعي ثقوبًا في الكيك، بحيث تكون المسافة بين كل منها حوالي 1 بوصة.

نسكب ثلث خليط القهوة المحفوظ فوق الكيك، ثم نوزع نصف كمية خليط الحشو.

تعلوها طبقة كعكة بنكهة القهوة. اصنع ثقوبًا في الكعكة.

نسكب ثلثًا آخر من خليط القهوة فوق الطبقة الثانية، ثم نوزع عليها باقي الحشوة.

أعلى مع طبقة الكعكة المتبقية. اصنع ثقوبًا في الكعكة.

يُسكب خليط القهوة المتبقي في الأعلى.

وزعي جوانب وأعلى الكعكة بالكريمة.

نضع الكاكاو في المصفاة ونرش سطح الكيك بالقليل من الغبار.

تزيين مع تجعيد الشعر الشوكولاته.

قم بتبريدها لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

لتحضير لفائف الشوكولاتة، استخدمي مقشرة الخضار ومرريها على حافة لوح الشوكولاتة.