Drei-in-Eins-Kühlschrankrollen
Three-In-One-Kühlschrankbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pkg. Trockenhefe, 1 1/2 c. warmes Wasser, 1 c. Kartoffelpüree (warm), zubereitet mit Milch und Butter, 2/3 c. Zucker und 2/3 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.
Kartoffeln, Zucker, Backfett, Salz, Eier und 5 Tassen Mehl einrühren.
Schlagen, bis alles glatt ist.
So viel restliches Mehl unterrühren, dass ein fester Teig entsteht.
Auf eine bemehlte Fläche stürzen.
Etwa 7 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine große, gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten.
Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Den Teig ausstanzen.
Auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.
Den Teig in 3 Portionen teilen.
Zu Kleeblatt- oder Pfannenröllchen verarbeiten.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
16 Minuten bei 400° backen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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