Guiso de Tres Frijoles con Verduras
El guiso de tres frijoles con verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cebollas pequeñas, 2 zanahorias, 1/2 c. tomates secados al sol (en aceite), 2 chiles jalapeños encurtidos y 2 cdas. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Picar las cebollas y los tomates.
Pele y corte las zanahorias de 1/4 de pulgada de grosor.
Quita las semillas y pica los jalapeños.
Calienta el aceite en una cacerola mediana.
Agrega las cebollas y las zanahorias.
Reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
Agrega los jitomates, los jalapeños, el maíz, los frijoles con su jugo y los chiles.
Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o 45 minutos para obtener un sabor más suave.
Bueno con pasta o arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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