La buena sopa
La Buena Sopa es una cena impresionante. Elaborado con 2 cebollas medianas, 3 cucharadas. mantequilla, 4 patatas grandes, 1 cucharada. cebollino y 3 cucharadas. perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola grande, sofreír la cebolla en 3 cucharadas de mantequilla hasta que esté dorada.
Agrega las verduras, la sal, el pimentón y el agua hirviendo.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas (unos 20 minutos). Triture con machacador de papas; Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola. Incorpora la harina y deja que la mezcla burbujee.
Retirar del fuego y agregar la leche y los cubitos de caldo.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y suave.
Sazone con sal y pimienta; agregue las verduras y caliente.
Esta sopa se puede servir fría.
El tocino y el queso realzan el sabor.
🍷 Maridajes Perfectos
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